RUSSIE en ROULETTES

La salade Russe dénommé Vinaigrette est un autre classique de la cuisine Russe. Cette salade est très facile à faire, peu onéreuse, elle  sera très appréciée de vos invités.  La salade vinaigrette est parfaite pour un buffet de 10 ou 20 personnes, pour vos pique-niques ou barbecues de vacances. Comme pour  le Bortsch, chaque Russe à sa recette de salade vinaigrette on n’y retrouve cependant un légume bien connu : la betterave ! Si vous pouvez préparer votre salade la veille c’est meilleur.
Faire cuire 1 bon kilo de pommes de terre, un kilo de carottes, que vous couperez ensuite en très petits cubes, rajoutez deux belles betteraves cuites coupées aussi en petits morceaux ainsi qu’un kilo de petits pois extra fins(en boite). Ajoutez 2 gousses d’ail,  2 oignons ainsi que 6 ou 7 petits cornichons,  le tout  très finement  haché.
Assaisonnez avec une sauce vinaigrette : moutarde, vinaigre de cidre, huile d’olive, sel et poivre. Surtout, laissez votre préparation bien s’imbiber de sauce car tout doit être absorbé !  Avant de servir rectifiez l’assaisonnement,  n’hésitez pas à rajouter poivre, vinaigre et cornichons afin que votre salade soit relevée et un tout petit peu acidulée. Dégustez bien frais. Si vos invités ne terminent pas le plat, aucun problème vous pouvez garder votre  salade vinaigrette 2 ou 3jours au frigo.

Une des façons de  visiter Saint-Pétersbourg est  d’utiliser le City Tour. Ces bus  rouges, sont aussi accessibles  au voyageur  en fauteuil roulant. Durant la période des nuits blanches depuis le 15 juin, le City Tour Saint-Pétersbourg à un nouveau trajet. La durée totale est d'environ deux heures. L'itinéraire permet de découvrir entre autres : Nevsky Prospekt, l'Ermitage et  la Cathédrale Smolny. Le prix des billets est de 350 roubles pour les adultes et 200 pour les enfants de moins de 12 ans.

Chaque semaine  hautetfort   met à la une de sa plateforme 3 blogs, je remarque simplement aujourd’hui que Russie en  Roulettes  fait partie du trio. Distrait me direz-vous…….
Cette semaine,  à sa une, Russie en Roulettes vous parlera d’André. Jeune homme d’origine Russe, animateur de l’association des Vitiaz  André était aussi le chef de chœur de la chorale Volga composée de jeunes de diverses associations Russes. Sa disparition rappelle hélas que la route n’est pas seulement la cause de nombreux handicaps chez les jeunes.

Dans la perspective des J.O Paralympiques  2014 à Sotchi , la Douma a adopté  en seconde lecture, un projet de loi ayant pour objet de mettre en conformité la loi fédérale, avec la réglementation du   Comité  International  Paralympique. Les Jeux Olympiques et Paralympiques sont régis par des règlements du Comité international Olympique (CIO) et du Comité international Paralympique (CIP). Le projet de loi comble un vide juridique dans la législation Russe en introduisant une référence  au Code du Comité International Paralympique. Ce projet de loi sur  les Jeux paralympiques assure une égalité des statuts avec  les Jeux Olympiques en Russie. En plus  de l'avancée que constitue cette législation pour l'ensemble du mouvement Paralympiques, le projet de loi de la Douma témoigne de la volonté d'intégration des personnes en situation de handicap en Russie.